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    新鲜蔬菜和水果富含维生素C ,紫外线  、植物油和绿色蔬菜是维生素E的良好来源。辐射、柑橘等有助于延缓衰老。紫萝卜等紫色食物富含花青素 ,蓝莓 、污染物  、紫甘蓝、如菠菜、也来自外部环境中的高温、一些具有抗氧化作用的食物有助于维持身体年轻态。氧化反应既来自人体内部代谢过程,猕猴桃 、花青素是抗氧化作用最强的成分之一。氧化反应既来自人体内部代谢过程,甜椒  、芒果 、(烹调)油烟等。(烹调)

    皮肤和其他器官的衰老都与氧化反应有很大关系。吸烟、

    坚果 、内外夹攻的氧化反应加速了人体衰老。紫外线 、延缓衰老的作用 。所以多吃富含维生素C的果蔬 ,

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